クリスマスケーキ

　2009-12-14 19:30

少し　間を空けてしまうと
季節がガラリとかわってしまって

ボジョレーヌーボーの感想を集める間もなく
クリスマスのケーキをご紹介する季節になりました。

皆さん
もうご予定はお決まりですか？
今年は平日にやって来るクリスマスですから
もちろん　
系列各店では皆様の素敵な夜の為に
特別メニュー等をご用意してご来店を
お待ちしています。
もし
ご自宅でパーティーをお考えの方には
キャトルのデコレーションケーキを是非！

今年は苺のデコレーションケーキ
しっとりと焼き上げたスポンジに苺をサンドして
甘酸っぱいベリーと程よい甘さのクリーム、
メレンゲのお菓子をトッピングしています。

５号サイズ（１５cm）
￥３６５０

系列各店で直接注文はもちろん，電話でもお伺い出来ますので
お気軽にご連絡ください。

冷え込みと共に風邪が流行り出していますね
皆様お気をつけ下さい。

Quate キャトル
tel 03.3409.0939
渋谷区渋谷1-8-5
小山ビル４階

writen by cent trente-neuf

　ボジョレー

　2009-11-20 12:04

昨日　１９日解禁ボジョレーヌーボー。
皆さん　お祭り酒をいろいろな形でお試しになりましたか？
渋谷の町では電気屋さんのお兄さんまでもが
『５０年に一度の当たり年！』と街頭で宣伝するくらい。
確かに今年は業界関係者の間だけにとどまらず、ボジョレー地方の
まれに見る気候条件の良さ、ぶどうの状態の良さが
雑誌に新聞にテレビにと取り上げられていましたよね。
でも
そうは言っても
味はいまいち
でも買っても、飲みに行っても高い酒。
同じお金払うなら
おいしくて　好みのものを頼もう。
ボジョレーヌーヴォーなんて
バブルの時代が残して行った
しきたりの名残さ。
って
思うことが多くありませんでしたか？
前評判が大きかったため
疑う気持ちもそれなりに。。。
そんな中　
解禁日　ディナー前に抜栓しました。
うん　
いい香り
ただし
いつも香りには騙されてしまうもの
飲んでみると
すっきりした特有の飲み口だけでなく
ふっくらとした適度なボリューム感
ジューシーなぶどうのうまみ
時間がたつと一気に味が落ちていた
去年までのようなことがなく、おいしい。
お客さんのリアクションもよく
用意した６本はすべて空いてしまいました。
来年と比較してみる楽しみと　ボジョレー地方を想像する楽しみのためにも
この週末、機会を見つけてぜひどうぞ。



20.novembre.2009 Quqtre cafe a écrit

writen by cent trente-neuf

　salon de huit OPEN!!

　2009-11-13 08:08

新しいお店がオープンします。
中目黒HUITの2号店です。
山手通りと駒沢通りの交差点に面した BALS STOREの1Fフロアです。
大きな窓ガラスが開放的な店内でカフェをお楽しみください。
併設のブーランジェリー、パティスリーではより種類、品数ともに充実した内容で皆様のお越しをお待ちしております。





Salon de huit
目黒区中目黒1-10-21 1F
open 11:00-21:00

13.novembre.2009 Salon de huit a écrit

writen by cent trente-neuf

　ノンパンノンヴィ

　0021-11-13 02:22

日本人の誰がそうしようと決めてくれたのか、
分からないけれど，僕たちはパンをフランス語のパンと呼び
英語のブレッドはパンの外国語として覚える。

うちでいうパンはこのパン・ド・カンパーニュ
直訳すると田舎パン。
僕の地元は日本の田舎だけど、地元の仲間や家族は
生涯なかなかフランスの田舎パンを食べないで
終わってしまう。

今日，大阪に遊びに行ったスタッフのお土産で
全国でも有名なパン屋さんのパンを食べたけど
とってもうまかった。どれもこれも。
パンがお土産になって電車や飛行機でやって来るとは。
でも焼きたての香ばしさと，香りと，柔らかさ。
やっぱり引っ越し先の条件に，美味しいパン屋が
近くにある事は入ってしまうなあ。
かじりながら帰れるので。

本日　中目黒BALS １階入口すぐ
新店舗オープン致します。
詳細は
またすぐに
報告します。


13.novembre.2009 Quqtre cafe a écrit

writen by cent trente-neuf

　パリの朝食

　0000-11-12 09:26

四年くらい前
パリに少しいました。
白インゲン豆はいつでも食べれるのだけど
豚肉との相性が、トマト煮込みにしたときの幸せが
こんなにもあるものなんだねと
毎日コトコトやってました。


ちなみに少しだけ写っているビールは
まとめ買いすると一本３０円位で
朝起きてまずは一杯。
そしてサンジェルマン・デ・プレに。

そのように過ごすことは
きっと東京でもできるはずで

そんなわけで
いつかの幸せやこれからの出来事などを
今につなげるモノコトを
書いていきます。

ちなみに少しだけ写っている文庫本
現地の友人に借りたのですが
とってもおもしろかった、
探してます。

今日は１２月のように冷えるみたいですから
煮込み料理と
赤ワインを
お出かけください。

12. novembre.2009 Quatre cafe a écrit

writen by cent trente-neuf